Lillianna

材料：
苦瓜１個，熟鹹鴨蛋１個，蒜頭２顆，蔥１支

調味料：
鹽，高鮮味精適量
 
作法：
1.苦瓜洗淨中剖去籽，切薄片；鹹鴨蛋去殼切小塊，蔥切段，蒜頭拍裂。
2.起油鍋爆香蒜頭和蔥段，入苦瓜略炒，加水燜煮至熟軟。
3.加入鹹蛋拌炒，再加調味料拌勻即可。

-------------------------------------------------------(我是苦苦的分格線)--------------------------------------------------------

今天晚上要做的是道菜，苦瓜已經買好了，是綠綠的那種，應該叫做"山苦瓜"吧?

我也不知道正確的名稱(笑)..

因為某次旅遊，在某間山裡面的餐廳吃到這種綠苦瓜炒鹹鴨蛋，覺得超級好吃的，他們好像還有加了花生粉還是豆酥...我到現在還記得，那種好吃的滋味!

所以我也想要把這種好吃的滋味找出來，跟我們家老爺小姐分享...

今天就會開工試做，一定要把這種美好的滋味找出來!!!

-----------------------------------------------------(第一次試做後的分格線)----------------------------------------------------

試做之後只有一個感覺，怎麼苦瓜吃起來不會香香的呢?

是我油放的不夠多嗎?還是爆香技術不好...

明天會在做第2次試做，一定要把這道菜弄好!!