上回有分享了一篇網路上面抓到的糖醋排骨食譜
回家跟瑪彌研究了一下
瑪彌的做法 果然特別!!
做法(瑪彌版):
1.先將醃漬過的排骨 撈起放入碗公裡面
2.在碗公裡面加水，水的份量是加至碗公的一半，封上保鮮膜(要記得留一個開口喔!不然會聽到爆破聲XD!)
3.將碗公放進微波爐中，中火微波20分鐘。
4.將微波完成的排骨取出，熱油鍋準備炸排骨。
5.將排骨沾上蕃薯粉(儘量讓每個面都有吃到粉)，確定油鍋中的油加熱完畢，再開始將排骨放進去油炸。
(油鍋的油大概要半鍋，大火熱油，大概要3-5分鐘，這樣的溫度炸起來排骨才會漂亮喔!)
6.其餘的醬料做法跟之前食譜的一樣，不過我是用新鮮的鳳梨唷!!新鮮的鳳梨滋味比罐頭好(我自己覺得的啦~~科科科)
試吃的結果:
老爺: 喔喔~~這次的排骨比上次的還要香喔!!!
小姐: 不錯嘛~你也會做這種複雜的東西喔XD!
主婦我: 賣看貓沒點喔你們(得意)
家人的反應還不錯囉!!大家有興趣可以試試看 
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