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喔喔喔~
昨天我可愛的婆婆給了我一包油菜花
她跟公公已經先挑過了
所以我只需要把它洗一洗就好了
由於我是第一次煮這個玩意兒
所以我還打電話回高雄問瑪彌...
以下就是瑪彌分享給我的簡單做法
材料:
1.油菜花兒(那個黃色的小花是可以吃的喔...XD)
2.些許的肉絲
3.蒜瓣2片
4.沙拉油適量
5.水1杯
做法:
1.將油菜花切小塊(長大約3~3.5公分左右)因為油菜花梗比較硬，所以不建議切太大塊。
2.熱鍋加入蒜瓣爆香，蒜頭香味出來之後加入切好的油菜花開始拌炒，加入1杯的水後，蓋上油鍋蓋悶煮。
3.大約需要悶煮5-10分鐘(中火)，打開蓋子加入肉絲再拌炒約3分鐘讓肉絲熟透後，加入適量的鮮味炒手調味，就可以起鍋囉。
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